二十世紀梨は果物の芸術品です
二十世紀梨は球形で形が整い、表面に光沢があります。
それゆえ、「水晶梨」「果物の芸術品」などと言われています。
味の中にも適度な酸味を持ち豊富な果汁、透き通るような美しい薄黄色の果皮が特徴です。
１品種で３つのおいしさ「二十世紀」
二十世紀の食べ頃は３通りあります。
１．鮮やかな緑色のころ、ほどよい酸味と甘さの調和をお楽しみいただけます。
２．少し黄色味が増したころ、熟度も甘味もほどよく、上品な味がお楽しみいただけます。
３．全体が淡黄色になると、果肉は少し柔らかくなりますが、熟度、甘さは最高になります。
このころが一番おいしいといわれる方も少なくありません。
夢を託して・・・
日本梨には表面が褐色がかった赤梨と、それがない青梨があります。二十世紀梨はその青梨の代表品種です。１８９０年代に、千葉県で偶然に発見されたというから、意外にも長い歴史を持っています。１９世紀末に、「来世紀の代表品種になるように夢を託して」という意味で『二十世紀』と名付けられました。
現在でも二十世紀梨は高い人気を誇るものの、全国レベルでは消費は減少気味です。一番人気の『幸水(こうすい)』に大きく水をあけられています。
その原因は、皮が薄いため栽培には袋かけが欠かせず、高齢化が進む栽培農家では負担が大きいために栽培量が伸び悩みはじめたことにあります。ちなみに無袋栽培では味は良いが雨にあたるなどして傷が多くなってしまいます。
二十世紀は豊富に水分を含むわりに糖分が少な目なので水分補給にはよい果物です。
持ってみて重量感があり、みずみずしくヘタの部分まで張りのよいものを選びましょう。
冷蔵庫なら完熟したものでも数日は保存できます。
※写真はイメージです。
| 二十世紀 梨 15.0kg： （二十世紀梨 36個 ～ 42個入り） |
在庫:
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| 二十世紀 梨 10.0kg： （二十世紀梨 24個 ～ 28個入り） |
在庫:
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| 二十世紀 梨 5.0kg： （二十世紀梨 12個 ～ 14個入り） |
在庫:
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| 二十世紀 梨 3.5kg： （二十世紀梨 8個 ～ 10個入り） |
在庫:
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| 二十世紀 梨 2.5kg： （二十世紀梨 6個入り） |
在庫:
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神奈川県の長井さん（二十世紀梨）
小杉農園さんの二十世紀梨はシャリシャリとした食感と瑞々しさ、あっさりした甘みが良かったです。昔、新潟に住んでいたころ食べたものに比べて、一つ一つの大きさが大きかったです。選果して大きさや形の不揃いなものを、少し安く売って頂けるとよいと思いました。最近の梨が、一個の大きさが大きすぎると思います。剥いて切って食べるとはいえ、なぜあのような大きいのか不思議です。
